枫叶肉干、肉枣
市食品公司熟食加工厂生产的"枫叶"肉干、肉枣，于1982年被评为省优质产品，同年荣获商业部优质产品奖。枫叶肉于是采用精选的鲜冻猪臀尖肉为主要原料，去净肥膘、结缔组织，切成透明薄片，经过卤渍后再进行烘烤、蒸制而成。因产品色泽与枫叶相似故得此名。其特点是含水量低，色泽深红光亮，味道纯正鲜美，余香绕...
特产美食 2024-02-19 47
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美味酱芥丝
"虹桥"牌酱芥丝是市调味品一厂（今为鞍山味邦集团有限公司）1965年研制的新产品。酱芥丝以咸芥头为主料，以、绵白糖、面为辅料，以甜面酱为腕制剂，浸渍15天而成。这种菜酱香气浓郁，麻辣柔和，质地脆嫩，咸甜可口。它的蛋白质、糖、维生素、氨基酸含量均高于一般蔬菜。酱芥丝采用塑料复合膜真空包装，具有美观大方...
特产美食 2024-02-19 46
耿庄大蒜
耿庄大蒜为农产品地理标志产品。 ，产地位于省市耿庄镇，农产品地理标志地域保护范围:辽宁省海城市耿庄镇丁家村、北耿村等20个村。地理坐标为东经122°37′～122°42′，北纬40°48′～40°59′。生产面积3万亩。2009年获得农业部农产品地理标志登记，证书持有人为海城市耿庄镇农业科技服务站。耿庄...
特产美食 2024-02-19 53
海诚馅饼
1906年，县回民马和汉人毛香伦，分别在县城火神庙街经营馅饼。马德昌经营牛肉馅水扎面馅饼；毛德伦经营猪、牛肉鸳鸯馅搅面馅饼。这两种馅饼都选料严格，配料讲究，使用上等面粉做皮。猪肉选用前后槽，牛肉选用三权、腰窝、紫盖。用时令鲜莱做馅。香酥可口，味道鲜香，倍受人们的喜爱。除海城外，、等地也有海城馅饼...
特产美食 2024-02-19 46
小白皮酥
在清道光二年（1822年）传人，延续至今。这种糕点外皮为水面，内有馅心，属于季节性生产品种。其特点：皮酥馅香，入口酥软，层次分明，色泽洁白，花样繁多。小白皮酥用料考究，制作精细。皮料为面粉，馅料用熟面、白糠、豆油、花生仁、核桃仁、、青红丝、拌匀而成。酥料用面粉、大油和成。用文火烘烤，底火稍大，上...
特产美食 2024-02-19 46
岫玉
以质地密而温，色彩鲜而洁者为上品。岫玉玉质非常细腻，水头较足，透明、半透明或不透明的，敦厚浑朴，有一定的硬度，呈腊状至油脂光泽。岫玉颜色以清绿为主，深浅不同，层次丰富，红、黄、青、蓝、白和紫等各色皆有，其材料精良，性能优异，用途广泛。“河磨玉”、“细玉”称为东北黑碧玉，其质地异常细腻，性坚韧...
特产美食 2024-02-19 53
桑林子草帽
桑林子草帽传佳话台的桑林子、新台乡一带的妇女就地取材，以杆梢为原料纺织草帽的历史悠久，统称桑林子草帽，其特点是用料筛选，糜质洁白、编织精细，颇受买主好评，畅销县内外。
特产美食 2024-02-19 55
岫岩榛子
榛子是，属纯天然绿色食品，富含人体必须的钙铁锌硒等微量元素，是老少皆宜的滋补保健之美味佳品。榛子果仁可以制作精美的糕点，也可制成榛子乳、榛子脂等高级营养补药；榛子果仁还可以制淀粉或榨油，生油率达50%左右，油色橙黄，味香质清，为高级食用油。
特产美食 2024-02-19 44
四道河香瓜
四道河香瓜不用尝台城效镇四道村大部分土地是沙壤土，种植甜香瓜历史悠久。四道河香瓜多为白瓜，皮薄膛大，色泽光华，甜脆爽口，香味扑鼻，早熟先登市，博得消费者赞誉，留下了“四道河香瓜不用尝”之美名。
特产美食 2024-02-19 48
台安柳编
台安柳编打入国际市场台河多盛产柳条，沿河乡村积极发展柳编生产，心灵手巧的妇女，将柳织成各种条制品，由农村销往城市，由东北销往关内。从1979年开始由县外贸公司销往国外。到1984年全县从事柳编生产人员达1230人。品种由单一生产柳筐，发展到白条筐、色筐、白筐、白皮条筐、衬里柳筐及花盆套、狗窝等60多个品...
特产美食 2024-02-19 51
尖把梨
是山区特产，平均单果重125克，比普通尖把梨大一倍以上，果实近葫芦形，果面黄色，果颈部明显细长，肩部有片锈，采收近果面黄绿色，贮藏一个月后变为黄色；果肉白色，细腻，酸甜味浓，后熟香气浓郁，果皮薄，可食率高。可鲜食又可做，特别是冻梨口味更佳，是栽培梨中抗寒力最强的品种之一。经过多年的研究和发展，...
特产美食 2024-02-19 49
复州牛
是特产，是优良黄牛品种，具有耐粗饲、发育快、成熟早、体型大、挽力大、持久力强、性情温顺、适应性和抗病力强、遗传性能稳定等特点，具有较高的经济价值，是农民增收致富的重要产业之一。岫岩是全国复州牛生产基地县，是全国无规定动物疫病示范区。 复州牛是我国良种黄牛品种之一，产于辽东半岛中南部。主要...
特产美食 2024-02-19 44
岫岩绒山羊
是，是优良的山羊品种，具有体大、产绒量高、适应性强、遗传性能稳定、抗严寒等多种优点，羊绒被誉为“纤维宝石”和“软黄金”。饲养规模大，数量多，是农民增收致富奔小康的支柱产业之一。
特产美食 2024-02-19 47